Walimatulurus adikku ; Aqidah dan pasangan ~~

Salam semua.

I nak post pasal wedding adik yang berlangsung dengan izin Allah swt pada 19hb Februari 2015. Akad nikah disempurnakan pada 18hb malamnya.

Alhamdulillah, memang penat sangat-sangat. 

Jom kita view gambar-gambar yang akan aku post ni.

Ini gambar time akad nikah dekat masjid. Malam tu saja dekat 6 orang pasangan

pengantin akan dinikahkan. Fuyoooo!!! Nasib baik kami datang awal, so dapatlah 

turn yang pertama. Dengan sekali lafaz, Aqidah sudah bergelar isteri kepada Mazrol.

Maka dengan itu, terlerai sudah tanggungjawab ayah aku kepada Aqidah dan diserahkan

kepada si suaminya pula. Alhamdulillah..

Selesai akad nikah, ada sedikit jamuan makan2 kat rumah untuk rombongan

pihak pengantin lelaki. 

Esokkannya, majlis kenduri kesyukuran diadakan. segala masakan dilakukan secara

bergotong royong. Antara masakan yang disediakan adalah ; Nasi putih, ayam masak merah/pedas, daging gulai kawah, acar timun, gulai nenas ikan kering, dan bubur kacang hijau sebagai pemanis mulut. Ada juga kuih kelantan, tapi aku tak tahu nama..

hahahhaa

Tema majlis di rumah aku sepatutnya warna purple, tapi di tukar last minit ke warna pink.

So, jadi campurla dua kaler ni. 

Ini anak aku dengan kakak sepupu dia; Damia. 

Kesempatan yang ada ini, diambil oleh kami sekeluarga untuk meraikan bersama-sama.

Sepupu dan saudara yang jauh semua datang bergotong-royong.

ALhamdulillah, masakan yang disediakan dipuji kesedapannya.

Dan akhirnya.....aku pakai juga shawl!!!!!!!! Yeppi! Ni shawl adik aku punya. 
Aku pinjam sebeb sesuai ngan baju kurung aku. Aku main tarah je. Pusing-pusing
mana yang sempat...dan..tara... okay tak? hehehhee...

Majlis bertandang ke rumah pengantin lelaki pula pada 21hb Februari 2015 yang bertempat

di Kuala Besut. Temanya pula Kuning lemak ketam.

 Kami doakan semoga pasangan ini diberkati Allah swt dan kekal sehingga ke

Jannah. Amin ya rabbal alamin.

Kek Pisang & Puding Gula Hangus ~~

Salam..

Hari ni i nak share resepi kek pisang dan puding gula hangus. Actually, i dah lama buat kek dan puding ni. tapi sebab hari ni tak keje, jadi boleh la

update blog kejap.

Kek pisang and puding ni buat masa jamuan makan2 hari raya puasa kat rumah dengan family my mother in law. meh, i share resepi dia.

1. KEK PISANG

bahan-bahan

4 biji pisang yang dilenyek
1 cawan gula halus
4 biji telur
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan minyak masak
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
1 susu kecil esen vanilla

cara-caranya
1. putar telur, gula, esen vanilla dan pisang.
2. ayah tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder bersama-sama.
2. bila dah sebati, masukkan tepong dan putar lagi.
3. kemudian baru masukkan minyak masak dan putar lagi dalam masa 2-3 minit atau sehingga doh menjadi lebih lembut dan gebu.
4. bakar dalam ketuhar selama 50 minit pada suhu 150'c.

2. PUDING GULA HANGUS

bahan-bahan
4 biji telur,
1 sudu kecil ecen vanila,
1 sudu besar tepung kastard yang dibancuh dengan 1/3 cawan air
(untuk memekatkan adunan. kalau tak suka, tak payah letak)
1 tin susu cair
1/3 tin susu pekat manis
6 sudu gula 
3 sudu besar air

bahan-bahan
1. masukkan gula ke dalam periuk / kuali dan panaskan. bila sudah cair dan keperangan, masukkan air. kacau dan tutup air dapur
2. pecahkan telur dan kacau perlahan-lahan. jangan sampai berbuih.
3. masukkan susu cair, esen vanilla, susu pekat manis dan kacau sebati semuanya.
4. kemudian barulah masukkan bancuhan tepung kastad bersama air.
5. tapis aduanan tersebut 
6. masukkan gula hangus tadi ke dalam loyang dan kukus sekejap 
gula tu selama 3-5 minit.
7. lepas tu baru masukkan adunan susu dan telur perlahan-lahan
dan bungkus dengan aluminium foil
8. Kukus selama 1 jam

6. ada dua cara untuk mengukus puding ni. 
a. Guna pengukus biasa yang bertingkat-tingkat. kukus selama sejam

puding dalam gambar ni i guna pengukus dapur. Rongak kat tepi. hahahaa

b. Guna kaedah 'Waterbath'. Kukus guna ketuhar. caranya, masukkan adunan puding
ke dalam loyang pengukus yang bersaiz lebih besar yang diisi dengan air yang telah mendidih / dipanaskan di dalam ketuhar. kukus selama sejam pada suhu 220'c. sehingga 
puding benar-benar masak. 
Gambar puding kat atas tu guna kaedah waterbath.

So, apa lagi selamat mencuba. Tata and wassalam semua.

Himpunan Aktiviti di Bulan Oktober ~~

salam semua...

Fuhh...finally! ada kesempatan juga utk i update blog. dah berbulan2 bizi.

sepatutnya hari ni pun bizi. Hari ni i cuti, sebab jaga anak dara yang tak berapa sihat, yg dah masuk2 tahun last 18 Oktober lepas...sakit. 

1. Hari Raya Aidil Adha, Majlis Kenduri Akikah Aisya dan Pertunangan Adikku, Siti Noor Aqidah

Kita menyambut hari raya Aidil Adha pada 6hb Oktober, dan pada 7hb Oktober tu rumah kami di Kg Nipah, Bachok, Kelantan Darul Naim telah mengadakan 2 majlis serentak iaitu Majlis Akikah Aisya dan juga Majlis Pertunangan adik i yang ke 2, anak yg ke empat daripada 8 adik beradik.

Majlis Akikah Aisya ni dah lama tertangguh. mana tidaknya, dulu masa nak buat akikah dengan kambing peliharaan Ayah, sekali kambing betina tu bunting plak.

Bila dah beranak, ayah bernazar pulak atas kambing tu untuk adik i yang baru sembuh dari sakit kulit dia. jadi, pass kat anak kambing. last hari raya puasa yg lepas, ingatkan dh boleh buat akikah, tapi ayah ckp kambing jantan tu tak cukup umur lagi. so, terpaksala tunda.

akhirnya, raya haji ni baru boleh dibuat akikah. Alhamdulillah.

Daging kambing tu digunakan untuk kenduri pertunangan Aqidah dengan jejaka dari Besut, Tganu yang insyaAllah akan diadakan majlis walimatul urusnya pada next Tahun baru cina.

2. Selamat hari lahir yang ke-2, Siti Aisya Umairah

Alhamdulillah, pada 18hb 10 yang lepas, genap puteri sulung kami 2 tahun.

Tahun ni Aisya share birthday cake ngn mama. goodies untuk nursery pun

agak simple tapi cantik.. 

kek special dari papa...tq papa. 

Semoga Siti Aisya Umairah Binti Mohamed Firdauz di panjangkan umur, diberikan kesihatan yang baik berpanjangan dan dilimpahi kebahagiaan dunia akhirat.

Amin 

3. Aisya kena jangkitan Penyakit Kaki, Tangan dan Mulut (HFMD)

Semalam cikgu nursery dia whatsapp bagitau yg Aisya maybe kena sakit 'Kaki Tangan and Mulut'. Aduh...time tu i dah otw ke tempat keje. Dah kat NKVE, so terpaksalah

patah balik ke Saujana Utama untuk ambik Aisya gi check up kat Klinik Bahiyah.

So, memang doc dah confirmkan yg Aisya ke sakit tu. Satu rumah panik.

i apa lagi...pernah tau sal sakit ni, tapi tak tau cmne rupa dia.

Last saturday tu, ada nampak bintik2 merah dekat kaki. Tapi fikir, may be gigitan semut.

And then, kami pergi bercuti ke Melaka. time mandi kolam tu, ternampak gelembung2 ada nanah dekat kaki kanan Aisya. so, pikir maybe dia terpijak benda panas. hari tu gak dia ada mengadu sakit gigi. i check gusi, rasa macam graham kiri and kanan nk tumbuh. so, ingat maybe sakit gusi.

on the way back to kl, kami stop kat RnR Ayer Keroh, sebab my husband said yang dia mengantuk. time aisya and papa dia tido, i saja check mulut dia. then ternampak ulser.

no wonder la dia tak lalu makan. air liur meleleh.

so, dipendekkan cerita, itulah sebenarnya simpton penyakit tu.. iaitu bintik2 merah di kaki and telapak kaki tangan, ulser, takde selera makan and air liur meleleh.

Hari ni pi 2nd check up kat KK Kg Melayu Subang pulak, sebab ada infection dekat pipi dia sampaikan muka nampak mcm anak Jepun. rasa berbahang di bengkak tu. Doc just bagi antibiotik untuk dihabiskan dan ubat demam.

walaupun sakit, Aisya still aktif. menjerit2 macam orang tak sakit. lari kesana sini. Harap2 sakit dia akan surut..InsyaAllah.. apa yang penting:

1. Selalu lap air liur

2. Selalu cuci bersih tangan

3. Mandikan jika badan panas

4. bagi makan yang lembut

5. Bersihkan persekitaran

if, ada anak uols yang menderita pyakit yang sama, uols boleh la view blog2 perubatan di intenet and i juga ada follow contohnya

http://drzubaidi.com/blog/rawatan-untuk-penyakit-kaki-tangan-dan-mulut-hfmd/

sama2 kita doakan agar anak2 kita ni sihat walafiat dari segala penyakit yg merbahaya.

Amin.

bye and wassalam

 ~~ Alhamdulillah ~~

Sedih + sakit Hati ~~

Assalamualaikum...

Adui..dah masuk bulan Jun ye kita. Hujung bulan ni dah nak masuk bulan Ramadan.

Nak puasa dah kita. Bila nk masuk Ramadan, tetiba perasaan sedih and sakit hati ni datang

puloks. Naya la..simpan dan pendam ajelah dalam hati..huhuu

Kita sakit hati bukannya apa, cuma perasaan tak best tu tetiba singgah.

Time tu kita akan rasa, semua orang dah tak sayang kita. Dah tak pedulikan kita. 

Bila kita cakap, orang buat tak endah je. Macam anggap kita ni macam angin lalu depan

muka dorang je. huhuu...sedih!!! Rasa sedih nak nangis tetiba.

Terasa macam diri ni tak di hargai. Auww...lebih-lebih pula.

Kita pun tak tahu nak tafsirkan sindrom ni sebagai apa.

Nak kata 'datang bulan' belum lagi. Nak kata 'ada isi'..hanya tuan badan

saja yang tahu..hahahaaa...

Kadang-kadang kita akan terasa macam terpinggir sangat-sangat.

Banyak benda yang tengah berlaku sekarang ni dalam hidup kita.

Kalau rasa tak sakit hati, sedih tu bukan manusia namanya. Kan..kan???

Bagi kita pulak, kalau kita sakit hati and sedih, kita suka duk layan perasaan sorang2.

tak suka sangat nak shared. Sebab kalau shared, ia akan menjadi lebih parah.

Biar perasaan tu sejuk dulu, pastu lama2 ia akan hilang dengan sendiri.

Kalau shared, tak sempat nak crita dah sebak..nak nangis.

Waaaaa!!! time tu la kita akan teringat kat mak kita!! waaaa...!!

Lain orang, lain caranya. Kita nak juga crita masalah kat sini, tapi tak boleh. 

takut jadi makin berlarutan, then bila terbaca masalah tu kat sini, jadi terkenang

pula. tak nakla..

Sebenarnya kan awak...kita sakit hati dan sedih kat 'orang itu', 'orang itu', 'orang itu', 

'orang itu', 'orang itu', 'orang itu', 'orang itu', 'orang itu', 'orang itu', dan 'orang itu'.

hahaaa...banyakkan. Tapi tak apalah, semoga Allah lapangkan dada kita, 

berikan kesabaran yang tinggi dekat kita,

lembutkan hati kita,

kasihi kita kerana terlalu banyak dugaan Dia beri pada kita.

Hati ini kena sentiasa lapang, sebab terlalu banyak rahsia yang nak disimpan

di dalamnya. Kena selalu 'scan' dan compress. hahhaa

Kita harap, kita akan kuat, cekal, dan terus tawakal.

Menaip kan blog ni pun dah rasa beban sikit kurang.

Terima kasih banyak2.

Amin..jumpa lagi nanti.

p/s : sentiasa doakan yang terbaik untuk diri kita. 

Pastry Peanut Butter Plus Honey ~

Salam...

Kali ni resepi Pastry je aku nak post. Bukan apa, sebab selalu sangat buat pastry di hujung

minggu. Tapi pastry yang ni aku buat time nak gi kerja. buat dengan laju sebab

anak dara tengah tido. Biar dia tido lena dulu sebelum kejutkan dia nak pi nursery.

Kebetulan pulak papa dia kena pergi keje awal pagi.

Cara nak buat pastry ni cukup simple. Meh aku tunjukkan dulu rupanya macamana.

Nanti senang la uols nak buat. Tak gitu??

Tengok rupa pun dah comelkan? mesti korang teringin nak buat. Aku buat sikit je.

Boleh la Aisya makan di nursery sikit. Buat alas perut.

Bahan-bahan ;

1. Kulit Pastry jenama KAWAN

2. Peanut Butter / jemm / Nutella pun boleh

3. Madu

4. Kuning Telur

5. Gula Halus

Caranya ; 

1. Sapukan peanut butter/ jemm / nutella di atas kulit pastry.

2. Kemudian gulung kulit pastry tersebut.

3. Potong putus pastry tersebut dan sapukan kulit telur di tepi pastry dan tabut dgn gula.

4. bahagian atas di sapukan dengan madu.

5. Sedia di bakar pada suhu 200'c selama 20 minit.

Senangkan? kalau nak lagi menarik. Uols boleh cucuk pastry ni yang siap di bakar

dengan lidi satay dan hias cantik2 dengan sos sirap. atau taburkan dengan

manik2 gula warna warni.

Selamat mencuba. Tata dan wassalam

Sosej Roll - Lagi ~~

Salam,

Jumpa lagi. Memang niat di hati malam ni aje nak share resepi masakan saja.

hahahaa...niat yang baik untuk berkongsi ilmu dengan kawan.

Kali ni nak shared pasal resepi Sosej Roll atau Sosej gulung. Dulu, i pernah post

pasal sosej roll. Cara buatannya tetap sama, cuma kali ni ada satu lagi

cara yang baru i nak shared dengan uols semua.

Kalau uols nak tengak cara yang lepas2, sila view di SINI ye. 

I suka buat benda ni, sebab my hubby suka sangat sosej. So, org kata nak pikat hati

suami, kenalah pikat dengan masakan. Betul tak? Wooo, dah macam iklan masakan pulak.

Yang belah atas tu, cara dia i akan terang. Yang belah bawah tu, mesti uols dah taw kan?

Macamana nak buat macam yang belah atas tu, meh i story sikit.

Cara-cara ;

1. susun sosej di bahagian tengah kulit pastry. gulung kemas2.

2. Ambil pisau tajam dan potong kulit pastry yang mengandungi sosej di dalamnya

secara perlahan-lahan. Jangan bagi putus. Macam sikat tu...potong lagi kulit pastry.

3. kemudian buka/kembangkan macam bunga kulit pastry yg di potong itu.

4. susun secara menyilang kiri kanan berselang seli.

5. Dah siap menyilang, picit sos cili, tomato, mayonis atau sos BBQ di atas pastry tadi dan

siap untuk di bakar pada suhu 200'c selama 25-30 minit.

Harap uols dapat mempelajarinya. Jumpa lagi nanti. tata..

Pai Epal - So Simple ~~

Salam semua...

Masuk-masuk dah kasi uols terliurkan dengan tajuk post malam ni. Memang saja

nak suruh uols belajar buat. hehheheee..

Pai epal yg i buat ni sangat2 mudah. Semudah kita oder pai epal kat

kaunter McD. hahhaaa.. Jangan gelak banyak sangat, meh i share kan resepi

pai epal ni untuk uols.

Bahan-bahan :

1. Kulit pastry jenama Kawan 4x4

2. Kuning telur - kacau sampai sebati

3. 2 biji buah Epal Hijau yang di buang kulit dan di potong dadu kecil-kecil

4. Gula halus

5. Serbuk kayu manis - kikis dari kulit kayu manis pun boleh

6. Sedikit air dan tepung jagung untuk memekatkan inti

7. 1 sudu mentega / margerin

Cara-cara :

1. Potong dadu buah epal Hijau yang telah dibuang kulit

2. masukkan mentega ke dalam kuali, dan masukkan epal serta gula halus.

3. kacau sehingga gula mencair.

4. kemudian masukkan bancuhan tepung jagung bersama dengan air untuk memekatkan

inti epal kita.

5. masukkan serbuk kulit kayu manis dan kacau lagi sehinggalah air / sos sedikit

kering. jangan terlalu cair, takut susah nak balut pastry nanti. takut melimpah.

6. Tunggu inti epal sejuk dulu. Bila sudah sejuk boleh lah di letakkan di

atas kulit pastry. 

7. letak inti epal sedikit bawah dan gunakan garfu untuk melekatkan kedua-dua

bahagian kulit pastry.

8. Apabila sudah siap membalut, salut dengan kuning telur dan sedia untuk

di bakar pada suhu 200'c selama 25 minit. 

jangan lama-lama sangat, nanti hangus.

Mudahkan cara nak buat pai epal? Rasanya memang seakan pai epal mcD. daripada beratur nak membeli sekeping je kat Mcd, baik uols buat sendiri. boleh makan banyak-

banyak. 1 pek kulit pastry jenama kawan tu ada dalam 10 keping. So, ulos boleh

makan 10 keping pai epal ala-ala Mcd. Puas hati dapat buat sendiri.

Kalau tak suka epal, boleh guna buah2 lain. macam pisang, nenas, mangga..

caranya tetap sama, cuma tukar buah sahaja.

okalah uols, selamat mencuba taw..

tata dan wassalam.